Зумеры не умеют в работу

Расскажу на своём опыте.

Мне 20 лет. Работать я начал с 19 — по жизненным обстоятельствам. Но у меня всегда была установка: работа должна иметь смысл. То есть опыт, который я получаю, должен быть полезен в жизни, а не просто “чтобы деньги были”.

Курьером или грузчиком я работать не хотел и не хочу — для меня это бессмысленно. Поэтому выбор пал на поварскую сферу.

Начал я с фастфуда. Первый месяц был крутой: коллектив оказался дружелюбным.

Из готовки — в основном сборка бургеров, шаверм и прочей фастфудной ерунды. Там больше следили за дисциплиной: приходи за полчаса до смены, драишь кухню на закрытии. Доходило до того, что мы сами мыли посуду и полы, потому что уборщицы не вывозили требования. Ушёл я из-за штрафов и слухов: одно опоздание — минус 5000 рублей.

Этого опыта оказалось мало — по сути я и не готовил. Поэтому дальше пошёл в столовую. Платили меньше, но обещали научить готовить. Я работал сразу в трёх цехах: на раздаче, гриле и в горячем. Не понимал, зачем меня гоняют по разным местам, но мне это нравилось — круто было пробовать разные направления. Ушёл из-за задержек зарплаты (полтора месяца) и опять же — из-за слухов.

Потом оказался в более премиальном заведении, но всё равно рыгаловке. Итальянский ресторан, где могли поднять лапшу с пола, помыть её — и уже это не «испорченная», а «чистая» лапша. Повара выходили курить и не мыли руки, возвращаясь к работе. Я не хотел травить людей, поэтому просто ушёл.

И наконец — топовый ресторан, лучший опыт. Сначала я был на заготовочном цехе, готовил стаффы и припы. За неделю получил больше практики, чем за два месяца в других местах. Потом меня поставили на холодный цех, но это быстро наскучило — собирать салаты и закуски оказалось слишком легко. Дальше — горячий цех, и вот там было по-настоящему круто: куча заказов, бешеный ритм, время летело. В итоге я стал главным на горячем, учил стажёров и держал весь процесс.

Со временем я понял: дальше дорога ведёт только к сушефу и шефу, а мне этого не хотелось. Поэтому я ушёл без негатива, в этом ресторане не было минусов, кроме запар под конец смены.

И буквально сегодня мне предложили работу сушефа, близко к дому, зп немаленькая, но я отказался , потому что я считаю что моя главная цель набраться опыта в готовке выполнена

Сейчас ищу работу с похожей смысловой нагрузкой. Что-то вроде ремонтника техники или в продажах, где можно прокачать общение с людьми.

Вот такие дела.

P. S

Спрашивали че за слухи

Я очень странный человек, точнее, странно мыслю и разговариваю. И из-за этого меня считали наркоманом, даже наркоманы считали меня наркоманом и, что самое угарное, осуждали меня.

И нет, я не из-за слухов увольнялся, просто они были, и работать было неприятно. В основном из-за того, что мне зарплату не выплачивали и штрафовали по-скотски, или просто я не видел себя дальше в той сфере, в которой работал.