Гуляш по-трансильвански из прошлого
Делюсь оригинальным венгерским (?) рецептом из книги 1959 года. Готовьтесь жарить на жире и измерять сметану в децилитрах.
Делюсь оригинальным венгерским (?) рецептом из книги 1959 года. Готовьтесь жарить на жире и измерять сметану в децилитрах.
Сколько готовить то? Час-два-пять?
Что значит в половину стушится? В два раза уменьшить? Её что мерить? Или это значит половина жира выкипит?
Что вообще значит, готова ли квашенная капуста? Перестанет хрустеть? Начнёт хрустеть? Распадётся?
Жаль автор умер в 1947 году и уже не спросить) Придется экспериментировать ) Фиг его знает, может он писал для поваров, которым и так все ясно
Нужно найти книгу с пометками принца-полукровки.