Бюджетно учусь готовить по книге рецептов из Средиземья. Акт 1. Креативность и косяки

Мне подарили такую прелесть и я решил увеличить свои навыки готовки. Однако нарушая рецепты во благо экономии и бюджета. Первое "блюдо" - безалкогольный горячий шоколад старого Тука. Начинаем...

Геронтиус Тук - это дедушка Бильбо Бэггинса, знакомого вам по Хоббиту и Властелину Колец. Персонаж не прямо знаковый, но всё же любопытный, хотя бы за свое долголетие по меркам Хоббитов (130 лет это вполне себе результат!). И именно его горячий шоколад мы сегодня и приготовим. Сделав исключение лишь тем, что я не богатый тан Шира, а бедный студент Сибири

Для рецепта мне нужна была арабика, какао, сахар, вода и кардамон. Как можно понять, сложности у нас возникают на последнем и первом пунктах. Арабика есть качественный продукт, а оттого и не дешёвый. С кардамоном история тоже тяжёлая, это вам не корица, - это продукт дороже. Да и в принципе о нём я слышал первый раз

Проблема возникла и с тем, что кардамон был нужен в форме стручков, но я так и не нашёл его стручков, оббегав четыре супермаркета. Поэтому берем измельчённый. И он будет нашим самым дорогим ингредиентом, замены я ему не нашёл

А вот с кофе ситуация другая - замен много. Я выбрал обжаренный помол сублимированный, который достался мне относительно бесплатно (долгая история, связанная с экзаменом). Да, уже ключевой ингредиент попорчен, но хей! Мы делаем бюджетный вкусный аналог. Авось получится?

Ситуация с какао так же решилась спокойно. Вода имеется бесплатная в общежитии, сахар из общака

Рецепт прост, нужно было просто налить 400+ мл литров воды в маленькую кастрюлю. Маленькой кастрюли в общаке нет, но вот большая найдётся. Помимо этого я перелил воды и чуток перебрал с кардамоном. Но я верил в себя и свой успех

Уже на этом моменте я осознал, что с водой была проблема и кофе получается не таким густым, как оно должно было быть. И мне нужно было либо увеличивать все ингредиенты ориентировочно на половинку, либо смиряться. Конечно же я выбрал второй вариант, тем более мы делаем БЮДЖЕТНЫЙ вариант

Сама пенка так же вышла куда хуже, нежели было в планах. Она не была достаточно густой, а попытка согнать её всю в центр, чтобы затем добавить отдельно в кружке воплотилась с трудом. Однако кое что получилось... и я продолжал варить

Вряд ли эта рубрик продержится дальше первого акта, но если так, то на будущее уже не будут использоваться фотографии полных страниц книги или детальные рецепты во избежание авторских прав. Однако всё же блоги будут максимально подробные

Когда всё было готово, то я столкнулся с одной приятностью и одной печалью. Приятность - аромат был чудесный. Печаль - осознание, что мой отход от рецепта очевидно сделал вкус хуже, как минимум, консистенция совсем другая

Однако на удивление это оказалось вкусным и весьма притягательным напитком. Он был горький, но не слишком. Сладковат, но лишь самую малость. А кардамон и какао придавали ему чудесный вкус в самом процессе распития. Однако была и некоторая приторность, которая удручала лишь после второй кружки. Это было гораздо вкуснее, нежели обычное заваренное кофе из этой упаковки. Потому я был рад, пусть и не воплотил рецепт идеально. Но я сэкономил и сделал вкусно.

Как сказала моя подруга :

«Это напоминает газированное кофе, но без газа. ... А вот послевкусие как у колбасы»

И всё же ей понравилось

Какао - 1 кг стоил 800 рублей. Было использовано 20 граммов. То есть примерно 25 рублей

Кардамон - упаковка стоила аж 179 рублей. Была использована 1/5 содержания, итого 35 рублей и 8 копеек

Сахар - здесь сложнее, было использовано примерно 40 граммов. Покупался 69 рублей за килограмм. Примерно 2 рубля и 76 копеек

Вода - бесплатная из-под крана

Кофе - покупался за 169 рублей по скидке. Было использовано примерно 20-30 граммов. Увы, я забыл. Но возьмём 30. Итого примерно 16 рублей и 87 копеек

Итоговая суммарная сумма - 82 рубля и 43 копейки.

За кружку (их вышло 4) - 20 рублей и 60 копеек

P.S. На чай автору - 8 963 010 68 59