Когда ела булдак, то вместо явной остроты почувствовала на языке сильную горечь. Жжение, конечно, тоже было, куда без этого, но больше именно горечь, будто поела грейпфрута. Доесть не смогла, стало слишком горько. В интернетах ответа не нашла. Может, кто-нибудь в курсе, почему рецепторы работают именно так?