В принципе хороший и здоровый завтрак. Тут тебе и здоровый холестерин в виде яиц, 100% белок, и вредный холестерин в виде колбасок но животный белок с незаменимыми аминокислотами. Горчица, нейтрализующая плохой холестерин... Авокадо, огурцы - растительные волокна. Не хватает только овсянки - клетчатки. Овсянку можно сделать как десерт, с сахаром и сливками.