У меня есть пунктик, я стараюсь держать слово, даже в интернете. Съел куриную лапу. Вкусно, но..

Давно на них смотрел. Даже будучи в Китае не решался, хотя казалось бы.. но нет, я не то чтобы не мог решиться, просто там было много других соблазнов. И вот наконец, благодаря вашему голосу, я сделал это.

После вскрытия запах.. на любителя

Что то среднее между копчёной курочкой и пепельницей.

Сама лапа в крепеньком желе, гораздо плотнее холодца, но чуть мягче мармелада. Начал с кончиков пальцев и... Там когти, они их не удалили и они жёсткие. Кроме когтей, сами косточки хоть и ломаются, но прожевать их трудно. Но все это покрыто слоем чуть похрустывающего крепенького желе. Одновременно не такого тягучего как мармеладки, но при этом мягче. Можно сравнить по консистенции с мякотью не совсем спелого винограда.

Самая большая кость конечно же достаточно прочная и ее не следует есть, тем более внутри нет вкусной "начинки" как в костях бёдрышек или голеней. Точнее она там вроде есть, но не мало и она насквозь выварена.

В целом консистенция достаточно интересная и приятная, но с вкраплениями косточек, не могу сказать что это круто и обязательно нужно попробовать.. но если вдруг вам хочется, то есть способ проще

На вкус и по ощущениям это почти на 95% верхний слой самого обычного варено-копченого куриного рулета с тремя оговорками - остро(китайцы же), гораздо толще чем 2мм пленочки, от чего чувствуется текстура и с кучей нифилей(косточек которые хрен разжуёшь).

В целом, если вам интересен вкус, лучше скушать такой рулет. Если хотите долго жевать что то высвобождая вкус - выберите вяленое мясо. И только если хотите мармеладку со вкусом прокуреной курицы и косточками - тогда берите такую лапу.

Через месяц постараюсь попробовать для вас СВЕЖЕПРИГОТОВЛЕННЫЕ куриные лапы, а пока отправляюсь пить четверговое пивко. Спасибо за внимание, поддержку, лайки, ведь я делаю это только ради себя.