Лесные духи иногда нападают, да.

Помимо просто рядом спавнящихся мобов есть и набеги. Набеги состоят из мобов тех биомов, которые уже открыл (и тебе пишется название этой волны, типа "лес проснулся", "вонь с болот" или "атака троллей"). Но вроде как напасть могут только если ты на базе, ни разу такого не было, чтобы нападали когда ты далеко от дома.
В коопе нападают на чей-то конкретный дом, не на всех сразу. Скорее всего атака идёт на здания где есть кровать.

Выбор оборонительных сооружений небольшой - частокола обычно хватает, но можно выкопать ров и поставить торчащие колья, об которые будут дамажиться враги

Набигают. По мере прохождения набигают все более суровые паки. 

Да есть. Чем болльше дней и биомов иследовано, тем сильнее пачки. Сперва лешие всякие, потом тролли, за ними болотные твари/скелеты/ебучие огненые чуваки...
Не так часто, но бывает.

есть, но это в основном слабые бичи (ну или я еще слабак и меня просто жалеют), возможно позже улучшат этот аспект