Этот триллион сайтов может не иметь нужного тебе функционала. На одном сайте будет одна функция, на другом другая. А такого, чтобы всё нужное в одном месте - нет.
Эксель-табличку можно в гугл доксе вести: Она будет в онлайне, если надо кому-то её показать.

Таблица принадлежит тебе и только тебе. Её функционал практически бесконечен и ограничен только твоими хотелками. И да, EVE-онлайн тоже не просто так выбрали Excel, а не стали городить “триллион-первый” вариант для организации данных.