Есть неплохое видео про доступность там же затрагивают тему с субтитрами (7 минута)
и их сайт http://gameaccessibilityguidelines.com/ где описаны способы как сделать субтитры лучше. Но ничего "сверх" там такого нету.

https://youtu.be/EJm3uwTaYng?t=411