Рекомендую посмотреть полную версию видеокурса от Amlab.Me "Звук в видео. Профессиональная запись и обработка"
Ещё можно посмотреть каналы, посвященные обработке звука. Ведь правильно применённые, эффекты могут превратить керамику в металл и наоборот) Например, "Звукарь бомбит"(про сведение, эффекты и немного запись) и "Давай запишем"(приятный дядька рассказывает про всё на свете, связанное со звуком).
На самом деле, сами по себе сессии самостоятельной записи будут давать ценный опыт - как направить микрофон, когда надо нацепить на него защиту, какую громкость выставлять.
Что касается продажи, то можно записывать звуки разной тематики(типа "Звуки кухни" или "Гул города"), делать ассет-паки и продавать, скажем, на Unity Asset Store или Unreal Marketplace. Есть куча других магазинов, но все они гуглятся по запросу "asset market".
Надеюсь, что ответил на вопрос.