Блюдо «Кошмар грузина». На лаваш фигачишь тонкий слой куриного фарша и обжариваешь. Заворачиваешь в рулетики и готово.
Можно не обжаривать потом со всех сторон, но мне по душе, когда хрустит всё :3
Фарш мешала с томатной пастой, ложечкой горчицы и чесноком. Для лучшего сцепления лаваша с мясой добавила яйцо.
Почему «Кошмар грузина»?
Можно и армянина, и араба. То что я сделала по сути очень простая версия блюда ламаджо (лахмаджун), который обычно запекают, а не жарят так.
+ ламаджо обычно сбрызгивают лимоном прям перед употреблением, в сочетании с мясом и специями это прям балдеж.
78 комментариев