Сметанный пирог
Простой торт-пирог к чаю приготовлен из сметанного теста и пропитан сметанным кремом — очень вкусно!
Продукты:
Мука — 3 стакана
Сметана — 500 мл
Сахар — 1,5 стакана (по вкусу)
Сода — 0,25 ч. ложки
Соль — 0,25 ч. ложки
Масло (сливочное) — для смазывания противня
Пошаговый рецепт:
1) Сметану смешать с сахаром и разделить на две части.
2) В одну часть добавить соду, затем просеянную муку с солью.
3) Замесить очень мягкое тесто.
4) Тесто разделить на четыре равные части.
5) Включить духовку. Противень смазать маслом. Каждую часть теста раскатать в виде прямоугольника (размеры прямоугольника примерно 30х40 см) (или круга), толщиной примерно 2-3 мм, и положить на лист (противень), смазанный маслом. Печь коржи в духовом шкафу при температуре 190 градусов 10-15 минут до румяности.
6) Как только коржи остынут, выложить один корж на блюдо и густо смазать сметаной с сахаром, на него положить второй корж и тоже смазать сметанным кремом, затем уложить третий корж и также смазать сметаной.
7) Из четвертого коржа сделать крошку.
8) Посыпать крошкой сметанный торт-пирог. Сметанный пирог поставить в холодильник на 4-5 часов.
9) Разрезать сметанный пирог после того, как коржи хорошо пропитаются сметаной.