Шухарт
Чайна Мьевиль - трилогия "Нью-Кробюзон", и его же "Кракен"
500 грамм итальянской муки для пиццы - 375 грамм воды - 1,5 чайной ложки соли - четверть чайной ложки сухих дрожжей. Дрожжи смешать с водой, добавить муки, замесить, положить соль. Все активно перемешать, оставить на полчаса. Затем делаем замес методом вытягивания и складывания, подворачиваем в шар и убираем в миску, смазанную оливковым маслом. Через полчаса еще раз вытягиваем и складываем, подворачиваем в шар. Оставляем на час в миске. Затем достаем, опять вытягиваем и складываем, формируем шар и делим на 3 или 4 шарика. Каждый шарик в отдельный контейнер, смазанный маслом и на 12 часов в холодильник. Достать за 2 часа до выпечки, 1 час стоит в контейнере, потом достаем, делаем опять шарик и на тарелку, смазанную маслом, накрыть миской, еще час расстойки. Потом насыпать немного семолы на стол, перевернуть тарелку, чтобы тесто выпало, присыпать еще семолы сверху и сформировать лепешку, растягивая тесто от центра к краям, чтобы был бортик. Соус и начинка на ваш выбор. Выпекать в пиццамейкере 5 минут.
Основной сыр моцарелла растаял, а сразу после выпечки сверху пармезаном посыпают
Это проба пера, подбирал рецепт и температуру. А девайс Китфорт 4645
Ананасам — нет, а курочка в планах на будущее
Не 25 года, но я только вчера начал смотреть
Мои любимые книги у Лема "Осмотр на месте" и "Глас Господа". Из похожего по стилю - Тед Чан.
Ragman https://www.lamoda.ru/cb/2513-35102/clothes-muz-futbolki-s-korotkim/?sitelink=cross_link, ворот широкий, не растягивается.
Нет