Дайхардмэн
Тоже так думал, мультиварка стояла мертвым грузом, пока жена не подарила ваккууматор на новый год. Уже второй месяц все подряд готовлю "су-вид". Разорюсь скоро на этих ебучих рулонах, но как же это, сука, вкусно.
с майонезом
азаZLO - лучший шеф повар
О, это база. Он еще так вкусно рассказывает. Когда только учился работать с мясом, у него подглядел рецепт цыпленка табака, где не нужно курицу хуярить кувалдой, чтобы она стала плоской, а просто подломить в суставах. С тех пор постоянно пользуюсь.
с батей
поддерживаю братик
а, ну и офк маслом маленько сбрызгиваю перед запеканием, чтобы не сухо было
можно еще сок лайма в маринад добавить, и помариновать подольше, бомба полнейшая. Подглядел у готовых замаринованных стейков в подложках
Я не отвариваю, но уже нарезанную заливаю кипятком в миске, накрываю крышкой на 10-15 мин, далее сливаю воду, добавляю крахмал, специи, крахмал к распаренному внешнему слою кусочков прилипает, потом заебатая корочка получается такая
так бдо по сути уже тоже сингл дрочильня