Как сделать домашний кетчуп из томатной пасты?

Домашний кетчуп — это не только вкусное, но и полезное дополнение к различным блюдам. Приготовление кетчупа из томатной пасты — это простой и быстрый процесс, который не требует сложных ингредиентов. Более того, вы сможете самостоятельно регулировать состав и вкус продукта, исключая консерванты и добавки, которые часто встречаются в магазинных кетчупах.

Для приготовления домашнего кетчупа из томатной пасты вам понадобятся следующие продукты:
200 г томатной пасты.
100 мл воды.
2-3 ст. ложки сахара.
1 ч. ложка соли.
1-2 ст. ложки яблочного уксуса.
Щепотка молотого перца.
Специи по вкусу (гвоздика, лавровый лист, корица).

Вы также можете добавить чеснок, лук или свежие травы, чтобы сделать кетчуп более ароматным.

Вылейте томатную пасту в кастрюлю и добавьте воду. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.
Добавьте сахар, соль, уксус и специи по вкусу. Перемешайте.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Уменьшите огонь и варите кетчуп около 10-15 минут, пока он не загустеет. Если кетчуп получился слишком густым, можно добавить немного воды.

Снимите с огня и дайте кетчупу остыть.

Когда кетчуп остынет, разлейте его по чистым стерилизованным банкам или бутылкам. Храните домашний кетчуп в холодильнике не более 2-3 недель.

Домашний кетчуп из томатной пасты — это простой и вкусный соус, который можно легко приготовить на своей кухне. Вы сможете регулировать вкус и состав, делая его идеальным дополнением к вашим блюдам.

Более подробную информацию вы можете узнать на нашем сайте