Подкасты Roman Davydko
357

Подкаст RND Talk #72 — Технологии и культура крафтового пива

В закладки

Привет, DTF!

Устраивайтесь поудобнее и наливайте до краёв — на очереди выпуск, целиком посвящённый крафтовому пиву. У нас в гостях маркетолог пивоваренной компании Артём Аваков и главный редактор сайта Pivo.by Вячеслав Радионов. Вместе с ними говорим о технологиях, экономике, логистике и культуре крафтового пивоварения.

Содержание выпуска

• Что такое Untappd.

• Что такое крафтовое пиво и как оно появилось.

• Что такое стиль пива.

• О дегустации и подборе закуски (пиво с десертом).

• О цене.

• О сорокоградусном пиве (айсбок или вымороженное пиво).

• Большое производство — сразу плохо?

• Пиво по лицензии — хуже ли оригинала?

• Вкус пива и настроение.

• Как варят пиво.

• Разница между банками, бутылками и ПЭТ.

• Новейшие технологии производства пива.

• Продать свою крафтовую пивоварню большой корпорации — зашквар?

• Последние тренды в мире крафтового пива (Sour Double IPA, пиво для Инстаграма, пиво с блёстками, кондитерские стауты).

• Дефекты пива. Что может пойти не так?

• Живо ли живое пиво?

• О сортах берлинер-вайссе и гозе.

• Какие бывают IPA и как их отличать?

• Тренды крафтового пива в Беларуси (своё производство, крафтовые бары, кислые сорта, рост разнообразия и качества).

• Пиво от каких белорусских пивоварен стоит попробовать (Jungle Brewery, Valaduta, Blood Brothers, Midnight Project, 13 Litar из деревни Теребунь, Mad Frog, BIERBANK, Taler, Hops, Trye Beer).

• Шкала горечи IBU.

• Насколько ей можно доверять?

• Pivo.by. Каталог пива, пивоварен и баров. Аудитория, материалы.

• Minsk Craft Beer Fest (13 апреля).

Пиво из выпуска в порядке употребления

1. Umbrella (браун эль с ванилью) от Bakunin Brewing.

2. Rodenbach Classic (фландрийский красный эль) от Brouwerij Rodenbach.

3. «Достоевский» (имперский портер выдержанный на гвинейских бобах, настоянных на виски) от Brewlok Craft & Classic Brewery.

4. Passion Is My Confession (берлинер-вайссе с маракуйей) от AF Brew.

5. Kriek Boon (вишневый ламбик) от Brouwerij Boon.

6. RELEASE THE BATS (стаут с какао-бобами с Суматры) от Brewlok Craft & Classic Brewery.

7. Rocket Jump (американский IPA) от Selfmade Brewery.

Материалы, упомянутые в выпуске

Как пиво захватывает крутые рестораны в Америке

Брю-паб со звездой Мишлен

Двухэтажное заведение, на первом этаже которого бар Mikkeller, а на втором – ресторан со звездой Мишлен

Помогите нам копнуть глубже! Если после прослушивания у вас появятся вопросы — задавайте их в комментариях. Мы передадим всё Артёму и Славе и вернемся с ответами, а самые интересные зачитаем в следующем выпуске.

Подписывайтесь в Apple Podcasts, чтобы не пропустить новые выпуски. Или просто введите "rnd talk" в поиск своего любимого подкаст-приложения.

Также нас можно послушать в VK на странице «Библиотеки вымерших динозавров».

Подписывайтесь на Telegram-канал, там в течение недели после выхода подкаста мы потихоньку публикуем ссылки, которые в нем обсуждались, проводим опросы и эксклюзивно публикуем невошедшие эпизоды записи.

Есть еще SoundCloud, Twitter и сайт.

Материал опубликован пользователем. Нажмите кнопку «Написать», чтобы поделиться мнением или рассказать о своём проекте.

Написать
Рубрика «Подкасты» на DTF развивается при поддержке
{ "author_name": "Roman Davydko", "author_type": "self", "tags": [], "comments": 7, "likes": 9, "favorites": 13, "is_advertisement": false, "subsite_label": "podcasts", "id": 45406, "is_wide": false, "is_ugc": true, "date": "Wed, 03 Apr 2019 12:12:47 +0300" }
Подкаст: эмоциональное
выгорание на работе
Слушать фоном🎧
{ "id": 45406, "author_id": 23917, "diff_limit": 1000, "urls": {"diff":"\/comments\/45406\/get","add":"\/comments\/45406\/add","edit":"\/comments\/edit","remove":"\/admin\/comments\/remove","pin":"\/admin\/comments\/pin","get4edit":"\/comments\/get4edit","complain":"\/comments\/complain","load_more":"\/comments\/loading\/45406"}, "attach_limit": 2, "max_comment_text_length": 5000, "subsite_id": 72583, "last_count_and_date": null }

7 комментариев 7 комм.

Популярные

По порядку

Написать комментарий...
5

Подкаст про развлечения, науку и дизайн на сайте о геймдеве, играх и кино.
Тема подкаста: пиво.

Ответить
1

вполне себе развлечение и наука

Ответить
3

Наконец-то нормальный подкаст.

Ответить
1

Теперь пива хочу :(

Ответить
–1

It has been cunning enough to consider every contingency. What's more, Spotify plainly needs to move into non-music tuning in, to turn into the spot you go to. Yet at the same time, in when Audible is slicing its web recording yield. http://www.dissertationtime.co.uk/buy-dissertation

Ответить
0

Ммм...спам.

Ответить
–1

the Craft beers are chosen strategically to give the color of bear and make it flavor. this is you can say that the largest difference in craft beers and a standard one. this taste is quite better you can say that this is the edit beer that they sell to tell them all.
https://www.6dollarsessay.com/assignment-writing-service/

Ответить
0

Прямой эфир

[ { "id": 1, "label": "100%×150_Branding_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox_method": "createAdaptive", "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "ezfl" } } }, { "id": 2, "label": "1200х400", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "ezfn" } } }, { "id": 3, "label": "240х200 _ТГБ_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fizc" } } }, { "id": 4, "label": "240х200_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "flbq" } } }, { "id": 5, "label": "300x500_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "ezfk" } } }, { "id": 6, "label": "1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "clmf", "p2": "ffyh" } } }, { "id": 7, "label": "Article Footer 100%_desktop_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fjxb" } } }, { "id": 8, "label": "Fullscreen Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fjoh" } } }, { "id": 9, "label": "Fullscreen Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fjog" } } }, { "id": 10, "label": "Native Partner Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyb" } } }, { "id": 11, "label": "Native Partner Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyc" } } }, { "id": 12, "label": "Кнопка в шапке", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fdhx" } } }, { "id": 13, "label": "DM InPage Video PartnerCode", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox_method": "createAdaptive", "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "clmf", "p2": "flvn" } } }, { "id": 14, "label": "Yandex context video banner", "provider": "yandex", "yandex": { "block_id": "VI-250597-0", "render_to": "inpage_VI-250597-0-1134314964", "adfox_url": "//ads.adfox.ru/228129/getCode?pp=h&ps=clmf&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid10=&puid21=&puid22=&puid31=&puid32=&puid33=&fmt=1&dl={REFERER}&pr=" } }, { "id": 15, "label": "Плашка на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byudo", "p2": "ftjf" } } }, { "id": 17, "label": "Stratum Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fzvb" } } }, { "id": 18, "label": "Stratum Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fzvc" } } } ]
Уве Болл вернулся в кино
и начал экранизировать flash-игры
Подписаться на push-уведомления