Ой вей, ну давайте спустимся на уровень материи ниже и докажем что яблока не существует - есть только элементарные частицы, которые переносят взаимодействие и создают какие-то бессмысленные структуры и так далее.
Доказать самому себе своё существование легко: я мыслю значит существую, если бы этой ремарки не было бы, то не появилась бы наука(нужен позитивизм и реальность происходящего, плюс дедемонизация пространства-времени).
Далее про свободу воли. Что есть свобода и что есть воля? Допустим свобода - это возможность совершать какие-то действия в каком-то ограниченном наборе из подмножества. Воля это собственно желание и опять же возможность это совершить. Да мы рождены и собственно устроены под действиями всяких сил: гравитации и всего остального, да мы летим сквозь пространство-время, находясь в какой-то там галактике сквозь видимую вселенную, но на уровне выше  физика не описывает нас - это даже сложнее чем квантовая запутанность. Даже если представим, что кто-то решил все уравнения и смог промоделировать участок пространства и предсказывать будущее, получив эти данные, он все равно сможет повлиять на возможный исход, следовательно изменит будущее путём своей воли.