Если проходил первую, то на актуальных платформах доступны 4, 5 и 6. Обычно считается, что с точки зрения механик пятая самая совершенная. Но у четвёртой тоже есть свои фанаты. Об этом много спорят.
Я совета дать не могу, пока играл только в первую.

3 можно спокойно пропускать, имеет смысл только если нравятся отдельные персонажи (да и на пк нет, только эмули)
2 вполне приличная, если не отпугивают старые спрайты
4 - оптимально для возвращения - графика обновлена, механики присутствуют
5 - отличная по всем пунктам
D2 - сам не играл, жду на пк
6 - ну такое себе... все сильно упрощено, можно пробовать просто по фану.

Сюжетно они напрямую не связаны друг с другом (кроме D2), так что последовательность роли не играет