Везде читаю, что портфолио должно быть одной тематики и стилистики. Если ты оружейник, то оружие; если по природе, то кустики, травка, деревья; если генералист энвайромент, то окружение. Есть ещё персонажники, монстроделы, скай-фай и т.п. Вдобавок каждую категорию можно делить по тому, работаешь ты в реализме или стилизации.
В станции же папки делать можно и групировать по направлениям, делай хоть 10, но не потянешь. А так да, если нацелен серьёзно, то все должно быть+- в одном направлении.