Полагаю, ты еще синтез белков никогда не понимал, теорию струн и паттерн проектирования "фабрика". :)

Понять жареные пельмени не сложно, начать можно, например, с гёдза в азиатском ресторане.
В целом же, фишка жареных пельменей в тесте, когда оно не похоже на отмокшую в ванной безвкусную кожу, а имеет "пирожково-чебуречную" фактуру, векс и аромат