Всё это время я изучал разные области: data science (pandas, python, sql), qa-тестирование (автоматизированное и ручное), естественно это веб и бэк (все эти ваши html, css, js, react), разработка для мобилик (kotlin + jetpack compose, на ранних xml), java и многое другое.

Я бы вот всё вообще бы нигде не писал, выглядит как инфоциганская чушь. По поповду того, что не порграммист лучше на мнение других хуй класть, в том же анреале блюпринты, в юнити апи готовое. Советую попробовать себя в геймдеве. Какой из вас проект менеджер в 23 без опыта. Анреал и попорбовать создать простенькую игрушку на блюпринтах, десяток таких игрушек, потом сможете сказать что делала команда, а вы были ПМ у них.