Если не хочется заморачиваться с тестом, то дома в духовке вкуснее всего получается на слоёном.
Сейчас научился делать что-то похожее на неаполитано. Борты в духовке выходят не такие как в печи, но не менее вкусно.
Не хочу расстраивать, но у тебя хрючарелла со жжённым сыром. И тебе вкусно только от обилия жира в ней.
На фото на домашней закваске. Так выглядит на первом заходе в духовку.