И не просто сложность ради сложности, ачивок и члененджа самому себе. А, например, высокая сложность открывает уникальные квесты, локации, персонажей, лут, снарягу.
Underrail
Отдельные локи (выбираются рандомно при начале игры на топ сложности) и стычки
а так любая экшен игра что даёт тебе новый костюм для протагониста по завершении игры на высоком уровне сложности