Сериал «Записки отельера» рассказывает историю Александра, который получает от отца-миллиардера Павла бутиковый люксовый отель. Это не просто подарок, но и попытка дать сыну возможность проявить способности, взять на себя хоть немного ответственности. Но Александр, дерзкий и совсем не простой герой, вопреки ожиданиям отца, становится «играющим на поле» владельцем, принимающим личное и непосредственное участие в активной жизни отеля.