Самое простое - присоединить нод "Gradient Texture" между нодами "ColorRamp" и "Mapping" с "Texture Coordinate":
О том, как запечь в одну текстуру созданный процедурно (нодами) материал в Blender 2.8 и выше. Запекание при помощи опции "Selected to Active".
Некоторые, в особенности новички в Blender, частенько сталкиваются с проблемой случайного перемещения 3D курсора.