Лонг про колбасу, дамы и господа
Хочу поделиться своим скромным опытом колбасоделания и, на примере одного рецепта, показать, что это не так и сложно, как может показаться.
Хочу поделиться своим скромным опытом колбасоделания и, на примере одного рецепта, показать, что это не так и сложно, как может показаться.
Чтобы всю эту хууйню безопасно делать, нитритная соль нужна. Вид и вкус будет как с магазина.
Ну если варить, как в моём случае, то можно и обычную. Но я кладу нитридную - цвет красивый получается.