реклама
разместить

Таверна празднует

Национальный день жареных гребешков

National Fried Scallops Day
National Fried Scallops Day

В субботу, 2 октября, в США празднуют Национальный день жареных гребешков. Это октябрьское мероприятие первой декады месяца имеет традиционный ежегодный характер. Это третий наиболее потребляемый моллюск в мире сразу после устриц и мидий.

Гребешок — это общее название, применяемое ко многим видам морских двустворчатых моллюсков семейства Pectinidae. Морские гребешки — это космополитическое семейство, которое встречается во всех океанах мира. Их мясо считается деликатесом, а раковины используют в декоративных целях.

Морские гребешки употребляли в пищу еще в античные времена. Это подтверждают артефакты, найденные археологами на территории Древней Греции (в Евпатории). Моллюски считались деликатесом, их могли позволить себе только состоятельные греки. Записи о целебных и вкусовых свойствах гребешков сохранились в древнеримской кулинарной книге Апиция, созданной в I веке н. э.

Кроме древних греков, вкусовые и целебные качества морского гребешка ценились и древними римлянами, о чём свидетельствуют хорошо сохранившиеся записи в Римской поваренной книге (II век н.э.).

В эпоху Средневековья моллюски не утратили позиций деликатеса, были желанным угощением на самых роскошных пирах. Паломники к гробу Святого Иакова прикрепляли раковину гребешка к шляпам и плащам как оберег от несчастий в пути.

В СССР морских гребешков вылавливали в северных морях и на Дальнем Востоке. А во второй половине XX века начали эксперименты по культивированию этих моллюсков. В наши дни гребешки искусственно выращивают по всему миру. 80% морских моллюсков вылавливают в Китае.

Рецептов по приготовлению гребешка множество, его высушивают, готовят суши, запекают, жарят и

Таверна празднует

Жареные морские гребешки

Ингредиенты:

  • Замороженный гребешок — 500 грамм
  • Петрушка — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло оливковое — 6 ст. л.
  • Сок лимона — для подачи

Приготовление:

  1. Готовим маринад. Петрушку мелко рубим, чеснок выдавливаем через пресс, добавляем 5ст. л. оливкового масла.
  2. Выкладываем заранее размороженные гребешки в маринад и оставляем на 30 минут.
  3. Сковороду с 1 ст. л. оливкового масла сильно разогреваем, а непосредственно перед жаркой огонь убавляем. Обжариваем гребешки с каждой стороны по 2-3 минуты.
  4. Выкладываем на тарелочку с любимым гарниром и украшаем.

Гарниром могут служить как овощи или спагетти, так и рис. Выбирайте на свой вкус. При подаче гребешки можно сбрызнуть лимонным соком или просто положить на тарелку дольку лимона.

2727
реклама
разместить
12 комментариев

Крутой рецепт. Только я в место гребешков взял пельменей. Получилось очень вкусно. Советую.

5

Комментарий недоступен

Невозможно. Они и живые отлично заходят.

1

А можно заранее узнать что будет 18-го?

День сладкой патоки и восточных сладостей
Харитины – первые холстины
День очистки виртуального рабочего стола
День памяти войсковой казачьей славы
Европейский день борьбы против торговли людьми
Международный день галстука
Всемирный день менопаузы
День шоколадного кекса
День без бороды
День европейского бобра
Европейский день бумажного пакета
День кудесника

1

На этот вопрос тебе поможет гугл =)

Чеснок и петрушка явно лишние. По 30 сек с каждой стороны, добавить сливки и ещё по 30 сек. Готово. Конечно свежий гребешок с мороженым не сравнить, но что поделать.

Раскрывать всегда
«Шрек 5» — первый тизер

Зендея озвучит дочь главного героя.

786786
115115
9191
5353
2323
1818
1414
33
22
22
11
11
11
реклама
разместить
«Креативность — ключ к выживанию»: финальный трейлер фильма «Minecraft в кино»

Релиз уже 4 апреля.

8989
7777
55
55
44
33
11
11
Бог, зачем ты нас так наказываешь?
Forza Horizon 5 для PS5 выйдет 29 апреля — трейлер

На PS5 Pro графика будет лучше.

143143
3535
66
33
22
22
22
11
11
11
Слабая часть, локации скучные, от 4 почти ничем не отличается
Авторы серии Metro представили следующую игру — шутер La Quimera в духе Crysis

Студия 4A Games Ukraine сменила название на Reburn.

449449
109109
3535
3232
1414
66
22
11
Выглядит как безыдейное нечто
EA опубликовала исходные коды нескольких частей Command & Conquer — фанаты смогут свободно их модифицировать

В некоторые игры также добавили поддержку «Мастерской Steam».

EA опубликовала исходные коды нескольких частей Command & Conquer — фанаты смогут свободно их модифицировать
171171
1414
1212
99
22
11
Хоть что-то хорошее сделали Компания ДОБРА И ПОЗИТИВА
«Он вообще из ума выжил»: трейлер аниме «Лазарь» от автора «Ковбоя Бибопа» — оно стартует 5 апреля

Над экшен-сценами для сериала трудился Чад Стахелски.

267267
2323
1212
44
33
33
22
22
11
Геймдиректор «Ведьмака 4» подтвердил, что модель Цири после анонса никак не меняли

Некоторым интернет-активистам так показалось.

Геймдиректор «Ведьмака 4» подтвердил, что модель Цири после анонса никак не меняли
180180
102102
99
66
33
22
22
11
11
11
11
И нечего там менять, она выглядит достойно
[]