Мичелада по-бомжацки или Гозе быстрого приготовления

Биргики были в шоке увидев что он пьёт ЭТО.... (продолжение внутри)

Итак, на той неделе я обещал посонам рецепт своей бодяги из пива и томатного сока, но так как я им напиздел понимаешь НАПИЗДЮНЬКАЛ наебал их блять ты понимаешь я СОВРАЛ нахуй я сказал им неправду ээээыыыыыы.

Я очень люблю томатный сок, всякие томатные и суповые крафты, но в последнее время напряженка с деньгами заставила проявить смекал очку. Сначала я погуглил какие есть самопальные варианты смешивания пива и томатного сока, так узнал и Мичеладе.

Мичелада это собственно коктейль на основе пива, родом из Мексики. Пивас мешают с соком лайма и других цитрусовых, томатным соком и всякими острыми соусами и специями. В общем то что нужно, подумал я и начал погружаться дебри миксологии.

Так, а теперь непосредственно рецепт с моей болтовней на фоне.

Бокал это основа. Бокал это база. Бокал это то что нам нужно чтобы проникнуться процессом. В моем случае у меня обычная пивная кружка. За счет толстых стенок дольше держит температуру напитка. Такой универсальный вариант, хотя эстеты говорят что крафты не раскрывают свой аромат в нем. Но мне похуй, я в другом городе, что вы мне сделаете.

Пробные замесы я делал на двух марках пива. Оба покупались по акции по цене около 75 рублей за банку 0,5.

Что могу сказать, в целом подходит на мой взгляд любое не сильно мерзкое светлое пиво. LAV на мой вкус был похуже и на утро от него почему то побаливал мозг, а вот бруклинская APA (хотя хз может ли за такие деньги вообще быть нормальная АРА) подошла идеально, ничего лишнего. Но тут на ваше усмотрение.

Я в целом решил добавить остроты и солености вкупе с кислинкой. Использовал черный и красный молотые перцы, а также соль со специями (ну знаете продается всякая "вкусная" соль). Пара чайных ложек соевого соуса (но потом ещё по вкусу доливал), капелька соуса чили и выжал немного сока лимона.

В планах попробовать лайм, оливки\\маслины и всякое такое.

*UPD* попробовал сделать пробный замес с чайной ложкой сметаны, вписалось хорошо, но надо тоньше подбирать остальные компоненты.

Томатный сок самый обычный порядка 80-100 рублей за пачку. Добрый, любимый и иже с ними.

Добавлял около 100-150мл, опять таки по вкусу, но 100мл это отправная точка.

В будущем с зарплаты хочу попробовать томаты пропустить в блендере и на этой основе сделать новую вариацию.

Берем бокал, туда засыпаем специи, соусы и сок лимона, заливаем 100 мл томатного сока, перемешиваем до смешения. Дальше откупориваем пиво и наливаем 3/4 банки, перемешиваем, доливаем остатки пива. Дальше уже зависит от вашего вкуса.

В моем случае пришлось доливать томатный сок и соевый соус, а также добавлять соль, чтобы выйти на идеальный баланс вкуса в соотношении пиво\добавки.

Получаем по сути "томатное гозе" нижнего крафтового сегмента. На самом деле я даже был удивлен что получилось что-то настолько хорошее, за счет пива повышается плотность и пьется в довольно размеренном темпе.

Касаемо экономической целесообразности получается так
Сок томатный - 100 рублей (хватает на 2 порции)
Пиво - 75 рублей по акции

1 порция получается порядка ~ 130 рублей, у нас Таркос томатный стартует только от 180 примерно, так что сделка хорошая на мой взгляд + хорошая возможность кастомизации вкуса.

Я планирую продолжать эксперименты, чтобы найти идеальный вкус, но даже на текущем этапе (3 замеса) я уже доволен.

Спасибо всем кто дочитал до этого места, если вам зашло, черканите (а лучше подпишитесь), буду знать что не зря весь вечер пердолил буковки. А если подпишитесь, буду безмерно благодарен.

Обзоры на томатки можно глянуть тут, а так же по хештегу #beertalks