Учитывайте, что шампиньоны при жарке выделят воду, она выпарится, и материала станет без преувеличений в 10 раз меньше, чем вошло в сковородку. Так что одного лотка хватит на 1 порцию рулетов на одного человека, берите с запасом.

Есть еще хорошие рецепты у меня в био в профиле.