Сделол глазированные сырки ( рецепт )

Взял 220гр фермерского пластового творога 5% и 20гр сливочного масла

Пробил в блендере с ванилином и эритритом

Добавил рикотты 50 грамм

Пробил погружной насадкой до однородности

Слепил бруски с помощью пищевой пленки и отправил в морозилку

Наломал 100 грамм илитного шоколада в ковшик , грамм 5 масла сливочного и поставил на водяную баню

Пока таяло, бруски подмерзли

Залил шоколадом и отправил назад в морозилку , убавив температуру на минимум

В ковш налил молока и поставил на плитку , получился неплохой горячий шоколад

Через полчаса сырки застыли , подровнял глазурь феном

Завернул каждый в фольгу , пробовать пока не в силах , нализался с ложек ,пока готовил+ выпил шоколада

UPD: съел половинку на завтрак, очень вкусно, похоже на лучшие из пробованных мной сырков Milk Up с Бали , только глазурь толстовата

Тут спросили себестоимость:Творога рублей на 160, рикотты на 60, рублей 10 масло эритрит и ванилин , шоколад мне подарили , но его на 200 р примерно , ( электричество на копейки) итого 430/5= 86 р, масса в среднем по 60 грамм. Учитывая ,что шоколад бесплатновый , мне обошлись в 46 р. Но дело не в деньгах, я кайфанул и расслабился в процессе:)