Брусничные печеньки в темном шоколаде
Я не особо доволен результатом, но хорошо провел время
80 гр масла
10 эритрита +45 сахарной пудры ( хватило б вдвое меньше)
Два желтка
Белки взбил до пиков
Смешал
Залил в пакет, выложил на пергамент и отправил в пекло на 175гр
Растопил маршмэллоу на бане
Минут через 15 достал печеньки и сложил половинки вместе
Достал бруснику из морозилки( собирал летом сам в Карелии )
Растер бутылочкой из-под соуса
Слепил
Растопил темный шоколад
Покрыл , заморозил .
Выглядит как какая-то хрень и карательная кулинария , но вкус прикольный .
Забыл разрыхлитель, и глазурь получилась ублюдская, тк масло кончилось .
17 комментариев