Кофе Китай Каку

Обжарен в Санкт-Петербурге 28.05.2026.

Купил на Озоне за 570 р пару недель назад, сейчас уже нет в наличии. Китайский кофе появился в РФ относительно недавно , захотелось попробовать. Регион происхождения Пуэр.

Зерна - арабика однородного цвета , обжарка светлая под фильтр . Лёгкий запах жареного фундука.

Размолол в ноунейм кофемолке- клоне Timemore и засыпал в воронку . Запах стал интенсивнее , к орехам добавился шоколад

Пролил за несколько минут кипятком 90 градусным

Готовый кофе на вкус как заваренные бычки с ложкой жженого сахара, мгновенно обволакивает рецепторы и оставляет очень долгое вяжущее послевкусие. Возможно, дело в старой обжарке , 2 месяца для кофе это долго. Поэтому на озоне кофе лучше не брать , до этого приходила такая же устаревшая робуста Вьетнам .

Добавил 25 мл молока , во вкусе проклюнулась легкая кислинка , но бычки все равно на первом месте.

Фильтр я люблю и варю часто , но этот реально Каку.