Домашняя тушёночка

Итак, вчера я выставляла вкусняшки горячего копчения и там упомянула об экспериментах с автоклавой. Да, это домашняя тушёнка из натурального мяса — без жил, писик и сисик в составе. Только само мясо с жирком, соль, перчик и лавровый лист.

На фото — первые экспериментальные баночки. Делала по документации к автоклаве: 75 минут при 120°C. Из них я приготовила макароны по-флотски.