Я люблю тот 1% аниме, которое не старается быть аниме. Я всей душой люблю «Евангелион», «Ковбой Бибоп» и, конечно, «Берсерк». Мне нравятся взрослые, серьезные, драматические, а порой немного забавные истории.Мне кажется, что это слегка пафосное и слегка эстетствующее заявление.
Всё равно что заявить, что я мол люблю голливудские фильмы, которые стараются не быть голливудскими фильмами. Будто Гражданин Кейн и 12 разгневанных мужчин это не плоть от плоти Голливуда, а детище какой-то другой реальности. 

Легенды о героях Галактики были аниме, когда даже Ван Пис под стол пешком ходил, а иссекай как "жанр" ещё даже не подумывал родиться.
Но в то же время параллельно с Легендами шёл Драконий жемчуг.

За пределами 1% золотого фонда нетленной классики вроде
 «Евангелион», «Ковбой Бибоп» и, конечно, «Берсерк»и между сонмом "типового" аниме для вполне конкретной юношеской аудитории есть россыпь весьма нестандартных произведений всех цветов и расцветок. И это всё делают зачастую те же самые студии, режиссёры, сценаристы и художники.
Потому что "аниме" это именно что японская анимация (ну теперь ещё и китайская с корейской отчасти), а не строгий набор жанров, стилей и клише.