Как начать играть в Minecraft?

Являюсь счастливым(?) обладателем лицензионной версии Minecraft. Лет 10 назад с друзьями строили там домики, собирали алмазы, в общем ничего серьезного, неделю побегали и забыли. Но довольно часто на ютубе натыкаюсь на ролики, в которых игроки чем только не занимаются, и вроде бы даже довольно весело время проводят. В общем поставил я её себе на ПК. А как играть? Серверов тысячи, все разные, везде какие-то непонятные моды, ещё и каждый сервер работает на своей версии игры. Где-то люди строят, а где-то не строят? Или как это всё вообще работает? Если есть какой-нибудь гайд по выбору сервера - буду премного благодарен.