Аэрогриль или мультипечь: что лучше выбрать для дома в 2026 году

Многие хотят готовить вкуснее и полезнее, но сталкиваются с одной и той же проблемой. Духовка долго разогревается, сковорода требует масла, а после ужина приходится еще и отмывать плиту от брызг. Неудивительно, что в последние годы аэрогрили и мультипечи стали одними из самых популярных кухонных помощников.

Эти устройства позволяют приготовить картофель фри с хрустящей корочкой, сочные куриные крылышки, овощи гриль, рыбу и даже выпечку с минимальным количеством масла или вовсе без него. Пока варится утренний кофе или идет очередная серия любимого сериала, прибор уже успевает приготовить завтрак или ужин практически без вашего участия.

Но здесь возникает другая сложность. Открыв любой маркетплейс, легко потеряться среди десятков похожих устройств. Аэрогриль, мультипечь, аэрофритюрница, Air Fryer — кажется, что производители специально придумали несколько названий для одной и той же техники.

Разберемся, чем отличается аэрогриль от мультипечи, есть ли между ними реальная разница и что лучше выбрать для дома в 2026 году.

Если посмотреть ассортимент популярных брендов, можно заметить любопытную вещь. Одно устройство производитель называет мультипечью, другой — аэрогрилем, а третий использует модное название Air Fryer.

На практике большинство современных моделей работают по одинаковому принципу. Внутри находится нагревательный элемент и вентилятор, который создает циркуляцию горячего воздуха. Именно благодаря этой технологии продукты запекаются со всех сторон и получают аппетитную корочку без большого количества масла.

Поэтому в 2026 году аэрогриль, мультипечь и аэрофритюрница часто оказываются очень близкими по возможностям устройствами. Основные отличия обычно связаны не с технологией приготовления, а с конструкцией и объемом.

Аэрогриль больше всего напоминает компактную духовку. Многие модели имеют объем от 10 до 15 литров и позволяют готовить крупные блюда, которые сложно разместить в обычной мультипечи.

Главные преимущества аэрогриля:

Особенно хорошо в аэрогриле получаются стейки, запеченная курица, свиная шея, ребрышки, рыба и овощи гриль. Благодаря просторной камере горячий воздух свободно циркулирует вокруг продуктов, поэтому мясо сохраняет сочность, а сверху появляется румяная корочка.

Если дома часто собирается большая семья или гости, аэрогриль становится чем-то вроде маленькой духовки, которая всегда под рукой.

Мультипечь — это более компактный вариант техники для приготовления с помощью горячего воздуха. Большинство моделей оснащаются выдвижной корзиной с антипригарным покрытием, которая напоминает большой выдвижной ящик.

Именно такие устройства чаще всего называют Air Fryer или аэрофритюрницей.

Главные преимущества мультипечи:

Современные модели умеют не только жарить без масла. Многие мультипечи позволяют выпекать, разогревать готовые блюда, сушить фрукты и овощи, поддерживать температуру еды после приготовления и даже управляться через приложение на смартфоне.

Для многих семей мультипечь становится таким же привычным прибором, как микроволновка или электрический чайник.

Главное отличие между устройствами — конструкция.

Аэрогриль чаще имеет большую камеру с решетками и противнями. Он рассчитан на приготовление крупных блюд и больших объемов еды.

Мультипечь обычно оснащается корзиной объемом от 3 до 8 литров и больше ориентирована на повседневную готовку.

Если сравнивать вместимость:

По расходу электроэнергии серьезной разницы нет. Оба прибора готовят быстрее обычной духовки и используют меньше энергии благодаря компактной камере.

Сильная сторона аэрогриля — крупные блюда.

Лучше всего здесь получаются:

Если хочется приготовить целую курицу весом около 2 кг или большой кусок мяса для семейного ужина, аэрогриль справится с задачей заметно удобнее.

Мультипечь особенно хороша для повседневных блюд.

Лучшие результаты обычно получаются с:

Именно поэтому многие владельцы используют мультипечь практически каждый день. Она словно быстрый помощник на кухне, который берет на себя приготовление ужина после долгого рабочего дня.

Да, именно в этом и заключается одно из главных преимуществ такой техники.

Вместо литров масла используется циркуляция горячего воздуха. Благодаря этому многие блюда можно готовить вообще без добавления жира или использовать буквально одну чайную ложку масла.

Особенно хорошо без масла готовятся:

По сравнению с традиционной жаркой во фритюре содержание жира в блюдах может быть значительно ниже, при этом вкус и текстура остаются привычными.

Лучше подойдет аэрогриль. Большой объем позволяет готовить крупные блюда и полноценные семейные ужины.

Практичнее аэрогриль или мультипечь с двумя корзинами. Они позволяют приготовить больше еды за один цикл.

Здесь выигрывает мультипечь. Она занимает меньше места и легче вписывается даже в компактную кухню.

Оба варианта подходят одинаково хорошо. И аэрогриль, и мультипечь помогают сократить количество масла в рационе.

Для большинства покупателей лучшим выбором станет современная мультипечь. Она сочетает компактность, функциональность и удобство ежедневного использования.

При выборе важно учитывать несколько параметров.

Мощность. Для большинства задач оптимальны модели от 1500 до 2000 Вт.

Объем. Для семьи из трех-четырех человек лучше выбирать устройства объемом от 5 литров.

Количество программ. Полезнее иметь 8–12 действительно востребованных режимов, чем несколько десятков редко используемых.

Две корзины. Отличное решение для семей, которые часто готовят мясо и гарнир одновременно.

Смотровое окно. Позволяет контролировать процесс приготовления без открытия камеры.

Управление через приложение. Удобно для любителей современных технологий, но не является обязательной функцией.

Сушка и дегидрация. Полезное дополнение для приготовления фруктовых чипсов, грибов и домашних снеков.

Самая распространенная ошибка — покупка слишком маленькой чаши. Многие выбирают компактную модель, а потом вынуждены готовить в несколько заходов.

Не менее важно обращать внимание на мощность. Слабые устройства медленнее готовят и хуже справляются с большими порциями.

Также не стоит переплачивать за функции, которыми вы не планируете пользоваться регулярно. Иногда хороший объем и качественное антипригарное покрытие оказываются полезнее десятка дополнительных программ.

Для большинства пользователей удобнее мультипечь благодаря компактности и большому набору функций.

Для большинства повседневных блюд — да. Но для крупных блюд удобнее аэрогриль.

Да. Многие блюда готовятся без масла или с его минимальным количеством.

Мультипечь обычно обеспечивает более выраженную хрустящую корочку.

Для небольшой выпечки подойдет мультипечь, для более объемной — аэрогриль.

Оба устройства обычно потребляют меньше энергии, чем полноценная духовка.

Если вам нужен прибор для крупных блюд и хочется максимально заменить духовку, стоит присмотреться к аэрогрилю.

Если важны компактность, удобство ежедневного использования и широкий набор функций, разумнее выбрать мультипечь.

Для большинства семей в 2026 году оптимальным вариантом остается мультипечь объемом 5–8 литров. Она занимает немного места, быстро готовит любимые блюда и легко вписывается в современный ритм жизни. А аэрогриль остается отличным выбором для тех, кто готовит много и любит большие семейные ужины.