Osnova cp1251 кодировка

Почему некоторые запросы возвращают строки, которые нельзя нормально декодировать?

Ловлю UnicodeEncodeError: 'charmap' codec can't encode character '\xe9' при попытке вытащить .json() из реквеста. В то время как /user/{id} возвращает строки в нормальной кодировке

Python 3