На примере моей мамы и бабушки скажу, что терпеть не могут весы и граммы. Ибо для них кулинария это творчество, а не точная наука. Щепотка того, щепотка сего. Муки стакан, если жидко, то немного добавить. Столовая ложка с горкой. Чуть больше, чуть меньше не критично, всё равно будет вкусно. И весь процесс идёт гораздо быстрее без точных отмерок, опыт же.

рецепты всегда примерные, всегда будет погрешность, просто нужна практика,погрешность это не страшно

Я вообще на глаз всё добавляю, получается хорошо. Но я невероятно опытен.

Привет Евгений! Я написал в самом начале, что нету грамовок к сожалению, к тому же это не высокая кухня! Готовим что вкусно сами дома, я думаю что нет ничего страшного в таких вот аналогиях 😪