Кулинарный «момент» (борщ со сметаною)

Сделал с зажаркой из морковки, лука, чеснока, сладкого перца с томатной пастой. В борщ добавил пару помидорок. Отдельно пожарил какие-то кости с мясом.

Чутка недосолил, но недосол, как известно, «на столе»)

Очень достойно получилось, не овощная каша и не свекольная баланда, прямо в самый раз по нажористости)