Почему же? Как и в случае с фильмами при оценке игр можно опираться на вопиюще огромное количество параметров. Оптимизацию легко измерить. Качество подключения к серверам - тоже. И анимацию. И работу "оператора". И дизайн уровней. И многое, многое другое. Нельзя измерить душевность, но почти все остальное - можно.