Можно пригласить рандомных игроков, такая функция есть при запуске задания. Но я рекомендую поискать игроков на стороне — есть много вк пабликов, тг каналов, дискорд серверов, где люди ищут напарников для ограблений. Да, это дольше и запарнее, но результат того стоит, потому что игроки мотивированы. И может после этого вы подружитесь, и будет с кем продолжать играть)

В GTA 6, я уверен, кооп заданий без возможности соло уже не будет, или будет минимум. Эти ограбы вышли в 15 году, когда курс мультиплеера был другим.

у меня так было. я просто зашёл в первый попавшийся паблик ВК про ГТА онлайн, написал там, что мне нужны напарники для ограблений. в тот же день откликнулись пацан с такой же проблемой и пара опытных чуваков, у которых уже все давно пройдено и они хорошо знали игру.
в итоге этой бандой мы все ограбы затащили и много вместе наиграли, было весело