Хэллоуинские сладости!

Обычно я не отмечаю Хэллоуин, но в этот раз к приезду сестры решил приготовить торт в хэллоуинскои стиле и тыквенный пирог!

Идею оформления для торта взял из пинтереста. По начинке у нас шоколадный шифоновый бисквит, внутри кремчиз на сливках и вишневое конфи, сверху кремчиз на масле. Вышло бюджетно, так как кроме масла и творожного сыра дома все было.

Вообще, это первый раз, когда я решил так серьезно заморочиться над декором, обычно просто покрываю кремом. Украшательство заняло 3 часа... А весь процесс готовки был разбит на 3 дня.

Также приготовил тыквенный пирог по обалденному рецепту из итальянской книги 16 века! Что удивительно, я терпеть не могу тыкву, но когда увидел этот рецепт, не смог удержаться, чтобы не попробовать его приготовить. Основные ингредиенты: тыква, мацарелла, риккота, яица, сливочное масло. Готовится очень просто и быстро! Отваривается тыква, затем все ингредиенты пробиваются в блендере и выпекаются. Кому то вкус напоминает чизкейк, мне показалось, что получилось что-то наподобие тыквенного курда. Очень неожиданный и приятный вкус! Фото к сожелению не сделал, но прикладываю видео с рецептом!

Отмечаете ли вы Хэллоуин, и что готовите по такому поводу?