Давай восстановим хронологию твоих же тезисов. Сначала ты выдал, что строгая технологическая карта это то, что за качество отвечает, и в любом ресторане такая карта есть. Ты буквально защищал качество продукта через техкарту конвейера. Когда я ответил, что техкарта фастфуда просто штампует дешевое сырье, ты съехал на эмоции, что мы любим вещи за ощущения, а не качество, и им мы пренебрегаем. Теперь ты пишешь, что защищал не качество конвейера, а процесс. Но погоди, в своем комменте ты писал, что техкарта отвечает именно за качество продукта на выходе, а теперь это внезапно стало просто процессомСори что разными комментариями с мобилы неудобно немного.
Я ничем не жонглирую, я пытаюсь тебе показать картину с профессиональной точки зрения попутна объясняя как это устроено у обывателей, т.к. это разное.
Тех.карта важна, процесс тоже важен, т.к. наличие тех.карты, тз и прочего без следования им смысла имеет ровно 0 посему здесь есть обобщение. И да еще раз повторю только вынесенные в документацию критерии качества являются его показателями, все остальное это субьективщина. И да люди в том числе как потребители очень часто кладут хер на качество поэтому я сказал что оно не всегда важно. Надеюсь мы друг друга поняли, потому что я не до конца понимаю сути наших припераний
А вот если ты сравнишь две одинаковые позиции, но из допустим разных мест которым предъявишь одинаковые критерии, то тогда можно говорить о какой-то объективности.
Ты можешь рассуждать как хочешь я говорю как это работает.
Качественный продукт - это тот что соответствует своему ТЗ, как опять же ты верно заметил, все остальное это додумки обывателей.
По твоей логике получается, что лапша быстрого приготовления и паста с морепродуктами в ресторане тоже обьективно несравнимы, ведь у них на производстве разный набор критериев и свои ТЗВсе так, сравниваешь ты у них субъективные ощущения как потребитель, а не из качество, потому что у них этих самых качеств даже набор разный.
Во-первых, где я защищал качество?
Во-вторых, я сказал что из-за субъективных ощущения качеством можно приберечь и это так, но я не сказал что оно не важно.
В-третьих, я защищал не качество конвейера, а процесс, а процесс везде практически один, меняются лишь используемые технологии.
Еще раз, критерии качества предъявляются на каждом производстве индивидуально. Фастфуд соответствует своим, рибай соответсвует своим. Каждый из них качественный и качественный по своему и они не сравнимы. Нельзя сказать что один качественней другого т. к. набор критериев разный. А если он разный о каком сравнеии речь?
Сравнимы они уже по субъективным ощущениям.
Ты можешь все к одному знаменателю привести, но работает немного все не так. В целом если у тебя такая позиция, то окей, я как лишь человек который с этим работает каждый день подсветил этот момент со своей стороны, а дальше ты уже сам
Я буквально инженер контроля качества.
И тех.карта говорит о качестве продукта, в соответсвии с установленными критериями.
То что фастфуд не рибай - это правда, однако то что еда рибай не делает ее качественным, т.к. есть еще множество аспектов, типо свежести, головки и т.п. как ты сам заметил, которые и задаются тех.картой в том числе.
Поэтому говорить что фаст.фуд менее качественнее чем рибай нельзя, т.к. у каждого свои критерии качества которые и выполняются и как раз таки здесь и входит в роль субьективщина кому что нравится больше и именно поэтому был пример с пирожком.
Собственно мы всегда любим вещи за ощущения, а не качество, хотя и оно и тоже важно, просто если нам что-то нравится этим самым качеством мы смело пренебрегаем.
Сори, но ты реально теплое и мягкое пытаешься сравнивать.
Но ты путаешь две вещи: индивидуальный вкус и объективные критерии качества. Человеку может искренне нравиться фастфуд из сетевой забегаловки и это нормально. Но этот человек не станет спорить с тем, что это конвейерная еда, сделанная по строгой технологической карте ради массы, а не шедевр кулинарного искусства.Сори, что встреваю, но какие объективные критерии качества делают еду из ресторана лучше?
Ну то есть где в слове шедевр вообще объективность? Может мне шедевр кулинарного искусства - это бабушкины пирожки?
Как раз таки если мы рассматриваем качество, то строгая технологическая карта - это буквально то что за качество отвечает, т.к. позволяет получать одинаковый продукт раз за разом, который соответствует этой карте где критерии этого самого качества и прописаны и да как было верно замечено в любом ресторане такая карта есть.
Ну, а то что в изьебном ресторане готовят что-то изьебное - это прежде всего про изьебность, а не качество.
Коллабы еще в первой главе были, когда можно было стать Танасом, и это вроде буквально уже в 4 сезоне было
Тебе уже лет за 30. Жена и дети. У тебя нет сил и времени чтобы проходить очередной сосалик от Бабадзаки. Аниме ты не перевариваешь из-за культурного барьера. Всякие Персоны, тебе чуждыТы явно оч плохо представляешь тех кому сейчас 30+. Это как раз таки те кто росли на Наруто\Блич, да и в целом у кого аниме достаточно в фаворе.
Да и не то что бы игры фромов долгие что бы на них не было воемени(Ну не считая кольца), и сложные, в том же Асасине времени можно оставить куда больше.
Закрывал на портале каждую карту в Neon White на платину, проблем не было
И тебе спасибо за мысли.