Valerie Komarov

Современный рынок HoReCa (отели, рестораны, кафе) требует от руководителей гибкости, быстроты принятия решений и эффективного управления командами. Постоянно повышаются стандарты обслуживания гостей, усиливается конкуренция, рынок меняется каждый год. В этих условиях одним из главных инструментов профессионального роста становится участие в специал…

В современном бизнес-мире успех компании напрямую зависит от качества управления. Руководители сталкиваются с множеством вызовов: от принятия стратегических решений в условиях неопределенности. Именно поэтому тренинги для руководителей становятся не просто желательными, а критически важными для развития организации.

Эффективное общение по телефону — один из ключевых факторов успешных продаж в гостиничном бизнесе. Многие клиенты предпочитают сначала позвонить в отель, чтобы уточнить детали, сравнить условия или сразу забронировать номер. Грамотная работа администраторов на этом этапе может значительно повысить конверсию звонков в бронирования и увеличить средни…

Эмоциональный интеллект (ЭИ) — ключевой навык современного руководителя. Он позволяет эффективно управлять командой, разрешать конфликты и создавать благоприятный климат в коллективе. Одним из полезных инструментов в психологии, который помогает развить ЭИ, является треугольник Карпмана — модель, описывающая три роли в конфликте: Жертва, Преследова…

Управление рестораном — это сложный процесс, требующий не только кулинарных знаний, но и навыков менеджмента, финансового планирования, маркетинга и работы с персоналом. Современный управляющий рестораном должен быть многозадачным специалистом, способным эффективно решать операционные задачи и обеспечивать прибыльность заведения. Для тех, кто хочет…

В мире ресторанного и гостиничного бизнеса, известного как HoReCa, успешные продажи — это не просто задача, а искусство, требующее постоянного совершенствования. Всё больше владельцев и управляющих осознают важность таких стратегий, как upsell и cross-sell для увеличения объема продаж и повышения среднего чека. Тренинг по продажам Upsell становится…