Я не любитель пиксель-арта, но первый вариант выглядит, конечно, гораздо эстетичнее, продуманее и даже выразительнее, чем векторная иллюстрация. Если двигаться все таки во втором направлении то явно надо проработать стиль, дизайн персонажей и локаций. И тогда скорее всего вернутся проблемы из первого варианта: будет сложно найти художника, способного нарисовать много картинок на хорошем уровне в выбранном стиле, и работа такого художника будет стоить денег. Из плюсов второго варианта останется только потенциально большая аудитория, пиксель-арт не всем нравится в принципе. С другой стороны и игра в целом довольно нишевая, поэтому тут тоже гоняться за вкусами широкой аудитории едва ли стоит.