Первый мне больше заходит первый, если сравнивать эти две картинки. Ко второй ещё вопросы по острым углам, обычно женщинам рисуют все максимально округлое, если угловатость не диктуется характером или ещё каким-то особенностями персонажа.
А про пиксели - можно сделать модельки, а потом накинуть шейдеры пиксельные и с анимаций уже нарезать спрайтов. Где-то на ютубе был видос как сделать такое, там на примере дед селлс, внезапно.