Сделал небольшую стопку тонких блинчиков

Да да, сегодня уже не воскресение, но и я знаете ли аутист, верю лишь только в блинчики

Всего вышло 14 штук. Не много, но и делать их было не напряжно. Хотя под конец жижи я уже рад, что её получилось именно столько. Последний раз я делал блины лет 15-20 назад и я так намудохался, что забил надолго

Ингредиенты:

1. В миске соединяем 2 яйца, 0,5 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Взбиваем смесь венчиком или вилкой пока не появится пена и вся жижа не будет однородной

2. Подогреваем в микроволновке или на плите в ковшике молоко, что бы было теплое

3. В другую миску наливаем молоко и по чуть чуть высыпаем муку и мешаем вилкой или венчиком

4. Теперь добавляем к тесту взбитые яйца и 1 ст.л. растительного масла. Снова хорошо перемешиваем. По консистенции тесто должно напоминать жидкий йогурт – гладкое и без комочков

5. Разогреваем сковороду и немного смазываем её маслом. Наливаем неполный черпачок жижетеста и распределяем его по всей поверхности сковороды. Наливая наклоняйте сковородку чтобы блинчик растекся по всей площади. Лопаткой немного отодвигаем края, чтобы блины было проще переворачивать

6. Жарим на среднем огне до румяности. Когда одна сторона готова, переворачиваем и жарим вторую. Готовый блин снимаем со сковороды и продолжаем жарить остальные. Перед каждым новым блином перемешиваем тесто и чуть чуть капаем маслом на сковороду

В оригинальном рецепте было 250мл воды и 250мл молока, но я решил целиком делать на молоке. И в новый раз я соль и сахар попробую смешать с молоком, а не яйцами, чтобы они растворились лучше

#pohaval