Лучшие кухонные ножи: топ 10, рейтинг

Мы собрали лучшие кухонные ножи, которые получили положительные отзывы от пользователей в 2024 году. Эти модели отличаются качеством, долговечностью и комфортом в использовании.

1. Hatamoto HN-HH190 Hatamoto HN-HH190 – это мощный кухонный топорик, созданный для нарезки мяса и рубки рыбы. Лезвие выполнено из прочной высокоуглеродистой стали SUS420J2, а удобная деревянная рукоятка надежно зафиксирована тремя клепками.
Средняя оценка: 4.7
Средняя цена: 5800 руб.

Плюсы:
* Надежная фиксация рукояти
* Устойчивость к износу и механическим нагрузкам

Минусы:
* Высокая стоимость

👉 Смотреть подробнее

2. Nadoba Jana Сантоку

Этот нож в японском стиле сантоку выполнен из высококачественной стали, имеет легкую пластиковую рукоятку с противоскользящей вставкой и специальные желобки на лезвии, которые предотвращают прилипание продуктов.
Средняя оценка: 4.8
Средняя цена: 4500 руб.

Плюсы:
* Эргономичная рукоять
* Противоскользящие свойства

Минусы:
* Для новичков может казаться тяжелым

👉 Смотреть подробнее

3. Tefal K1700574

Нож от Tefal имеет компактное лезвие длиной 12 см и полностью металлическую конструкцию, что делает его удобным для шинковки и нарезки. Этот универсальный нож можно мыть в посудомоечной машине.
Средняя оценка: 4.6
Средняя цена: 2500 руб.

Плюсы:
* Хорошо сбалансирован
* Гигиеничный дизайн без швов

Минусы:
* Маленький размер не подходит для крупной нарезки

👉 Смотреть подробнее

4. ARCOS Brooklyn

Испанский нож с лезвием из молибден-ванадиевой стали Nitrium, известен долговечностью и эргономичной рукояткой из материала микарта, который не впитывает запахи.
Средняя оценка: 4.7
Средняя цена: 6100 руб.

Плюсы:
* Износостойкость
* Удобная рукоятка

Минусы:
* Машинное производство повышает риск брака

👉 Смотреть подробнее

5. Сантоку TOJIRO FC-1080 кухонный нож

Шеф-нож с лезвием из высокоуглеродистой стали CROMOVA 18 и анатомически удобной рукояткой. Global G-2 идеально подходит для ежедневной нарезки овощей, мяса и рыбы.
Средняя оценка: 4.9
Средняя цена: 7300 руб.

Плюсы:
* Очень острый
* Легко поддается заточке

Минусы:
* Высокая стоимость

👉 Смотреть подробнее

6. Samura Harakiri

Samura Harakiri – это японский нож-сантоку из нержавеющей стали, идеально подходящий для нарезки мяса и рыбы. Рукоять выполнена из ABS-пластика, что делает его легким и удобным.
Средняя оценка: 4.5
Средняя цена: 2700 руб.

Плюсы:
* Простота ухода
* Отличное соотношение цена/качество

Минусы:
* Не подходит для твердых продуктов

👉 Смотреть подробнее

7. BergHOFF Ron Line

Выполнен из нержавеющей стали с покрытием из углерода, этот нож отличается стильным дизайном и легкостью ухода. Он обладает универсальными возможностями для нарезки и шинковки.
Средняя оценка: 4.6
Средняя цена: 5000 руб.

Плюсы:
* Легкость и эргономичность
* Устойчив к коррозии

Минусы:
* Не подходит для резки крупных кусков мяса

👉 Смотреть подробнее

8. Сантоку TOJIRO FC-1080

Японский нож с лезвием из кобальтового сплава и твердостью 60 HRC, отлично держит заточку и имеет классическую форму сантоку.
Средняя оценка: 4.8
Средняя цена: 7000 руб.

Плюсы:
* Высокая твердость лезвия
* Легко поддается заточке

Минусы:
* Нуждается в бережном уходе

👉 Смотреть подробнее

9. Zwilling Four Star

Классический шеф-нож с лезвием из высококачественной нержавеющей стали. Удобен для повседневной готовки, долговечен и надежен.
Средняя оценка: 4.8
Средняя цена: 6700 руб.

Плюсы:
* Подходит для длительной работы
* Прочный материал лезвия

Минусы:
* Не подходит для посудомоечной машины

👉 Смотреть подробнее

10. Кухонный Нож Kanetsugu 2005

Этот универсальный шеф-нож из стали с рукояткой из фиброкса отличается высокой прочностью и нескользящей поверхностью, что делает его удобным в использовании.
Средняя оценка: 4.7
Средняя цена: 4900 руб.

Плюсы:
* Противоскользящая рукоятка
* Легкость ухода

Минусы:
* Ограничения по мытью в посудомоечной машине

👉 Смотреть подробнее

1. Какой тип стали лучше всего подходит для кухонного ножа?
2. Какие виды кухонных ножей наиболее универсальны?
3. В чем особенности японских ножей по сравнению с европейскими?4. Какие кухонные ножи лучше всего держат заточку?
5. Какие факторы учитывать при выборе рукоятки кухонного ножа?
6. Какая длина лезвия оптимальна для универсального ножа?
7. Можно ли мыть все кухонные ножи в посудомоечной машине?
8. Как часто следует точить кухонный нож?
9. Какие производители ножей заслужили наилучшие отзывы?
10. Как ухаживать за кухонным ножом, чтобы он прослужил дольше?