То, что разработчики фактически лишают меня часть уже готового контента, сильно злит.

Просто эта вариативность вшита белыми толстенными нитками. Верю в то, что технически возможно создание игры, в которой ветвистость сюжета даже не столько широка, сколько филигранно вписана в саму игру, от чего даже при повторном прохождении не возникнет излишнего ощущения наигранной постановки. Но как это реализовать не знаю. А для разработчиков это просто невыгодно, тратить лишний год на контент половина игроков которого не увидит. Сейчас без ощутимых временных потерь такое могут себе позволить немногие проекты вроде текстовых RPG.