Прародителем игр этого поджанра, безусловно, стала Factorio. Да, безусловно, есть симуляторы города типа серии SimCity или более современного Cities:Skylines, есть транспортные TTD или серия Transport Fever, есть и другие поджанры. Можно отметить также Surviving Mars, Frostpunk и Banished - производство там есть, есть и население со своими потребно…
"Домна принимает медную руду и уголь, выдавая расплав меди, шлак и выбросы в виде газа" - а медь точно выплавляют доменным способом?